Country Life Tamari sójová omáčka 200 ml BIO

Popis Country Life Tamari sójová omáčka 200 ml BIO

Country Life Tamari sójová omáčka BIO vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Oproti shoyu je tmavší, hustší a chuťově výraznější. Naplno zazáří při přípravě studených zálivek, omáček a pikantních dipů. Alergeny: Soja.

Tamari se vyrábí z přirozeně bezlepkových surovin. Oproti obyčejný levným „sójovým omáčkám“ tamari neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla. Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce tamari.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 315 kJ / 74 kcal
Tuky: 0,2 g

• z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g

Sacharidy: 8,3 g

• z toho cukry: 3,4 g

Bílkoviny: 9,8 g
Sůl: 15,0 g

Návod k přípravě

Dle chuti používejte do polévek, omáček, zálivek, pomazánek, na těstoviny nebo k dochucení zeleniny. Můžete použít jako alternativu soli. 

Tipy na použití

• dresink na salát s citronem
• gratinovaná plněná cuketa
• salát z avokáda a bílé ředkve
• zálivka s kešu - lehce rozmixujte 2 lžíce tamari, 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíci balzamikového octa a hrstku kešu ořechů
• dresink na salát - smíchejte sezamový olej, tamari, agávový sirup, jablečný ocet
• dresink je výborný na rukolový salát s avokádem
• jednoduchý dresink na salát - smíchejte tamari s olivovým olejem a octem
• restovaná hlíva úsřičná - hlívu restujte na troše olivového oleje, když jsou houby napůl hotové, přidejte tamari a dokončete restování
• marinády - na zeleninu, maso i ryby - tamari smíchejte podle chuti s medem nebo javorovým nebo agávovým sirupem, potřete surovinu směsí a pečte v troubě nebo grilujte; výborná je glazovaná cuketa, dýně nebo mrkev
• pokrmy založené na rajčatech (např. omáčky na těstoviny) - tamari potlačí kyselost rajčat a prospěje celkové chuti pokrmu
• polévky, omáčky, zeleninové směsi...

Složení Country Life Tamari sójová omáčka 200 ml BIO

Voda, SÓJOVÉ boby* 33 %, jedlá sůl mořská 15,4 % , destilované Sake* (voda, rýže*, jedlá sůl, fermentační činidlo: Aspergillus oryzae), pražené SÓJOVÉ boby* 2,5 % fermentační činidlo (Aspergillus oryzae). Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Upozornění

Skladujte v suchu a chladu. Po otevření skladujte při teplotě do 10°C a spotřebujte co nejdříve.

Balení Country Life Tamari sójová omáčka

Balení obsahuje 200 ml.