Oficiální název:Country Life Shoyu sójová omáčka 500 ml
Firma:Country Life
(dalších 264 výrobků od Country Life zde)
Dostupnost:skladem do 7 dnů iZboží nám bude do týdne doručeno na sklad a připraveno k expedici. 
Cena:119 Kč
Přidat do oblíbených
Měrná cena:24 Kč za 100ml iPozn.:
Měrná cena může být zavádějící, pokud porovnáváte produkty s různým složením. 

Country Life Shoyu sójová omáčka 500ml
Zařazení:

Doplňky stravy > Ostatní potraviny a pochutiny > Tekutá ochucovadla

Štítky:BEZLEPKUVyrobeno ze surovin, které neobsahují lepek. Může obsahovat stopy lepku. 

Štítky jsou pouze orientační, nespoléhejte na ně a vždy se řiďte informací na obalu produktu.

Status:doplněk stravy
Popis:

Popis Country Life Shoyu sójová omáčka 500ml

Country Life Shoyu sójová omáčka - Je tradiční součástí asijské kuchyně. S obyčejnou levnou „sójovou omáčkou“ nemá ale nic společného. Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
 
Sójový výrobek - tekuté ochucovadlo.

Vlastnosti

  • Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce shoyu.

 

Pro výrobu sójové omáčky shoyu jsou potřeba sójové boby, pšenice, fermentační činidlo koji (Aspergillus oryzae) a sůl.

  • Sójové boby se nejprve uvaří a poté smíchají s opraženou a nahrubo rozdrcenou pšenicí. Do této směsi se přidá fermentační činidlo koji. Jeho úkolem je nastartovat kvasný proces.
  • Směs se na tři dny umístí do speciální inkubační místnosti zvané Muro, kde lze snadněji udržovat teplotu a vlhkost vzduchu potřebnou pro správné nastartování fermentace.
  • Poté se směs smíchá s mořskou solí a vodou a umístí do velkých cedrových kádí.
  • V kádích shoyu zraje po dobu 18-24 měsíců, směs se pravidelně míchá.
  • Když je směs zralá, lisuje se a následně filtruje.
  • Nakonec se omáčka hodinu ohřívá na 80 °C. Tato pasterace je součástí tradičního postupu výroby. pečlivě se při ní hlídá, aby nebyly zničeny cenné enzymy.

Příprava

Shoyu se doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo.

 

Např.:

  1. čínská shoyu polévka s shitake a rýží
  2. rýžový salát s rajčaty
  3. zeleninové soté
  4. zálivka s kešu: lehce rozmixujte 2 lžíce shoyu, 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíci balzamikového octa a hrstku kešu ořechů
  5. dresink na salát: smíchejte sezamový olej, shoyu, agávový sirup, jablečný ocet
  6. dresink je výborný na rukolový salát s avokádem
  7. jednoduchý dresink na salát: smíchejte shoyu s olivovým olejem a octem
  8. restovaná hlíva ústřičná: hlívu restujte na troše olivového oleje, když jsou houby napůl hotové, přidejte shoyu a dokončete restování
  9. marinády
  10. na zeleninu, maso i ryby: shoyu smíchejte podle chuti s medem nebo javorovým nebo agávovým sirupem, potřete surovinu směsí a pečte v troubě nebo grilujte, výborná je glazovaná cuketa, dýně nebo mrkev
  11. pokrmy založené na rajčatech (např. omáčky na těstoviny) - shoyu potlačí kyselost rajčat a prospěje celkové chuti pokrmu
  12. polévky, omáčky, zeleninové směsi...

Složení Country Life Shoyu sójová omáčka 500 ml

Voda, SÓJOVÉ BOBY (16,6 %), PŠENICE (13,5 %), jedlá mořská sůl (10,7 %), fermentační činidlo (Aspergillus oryzae).
 
Alergeny: Lepek, Sója.

Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě. Chraňte před slunečním světlem.

Výživové údaje na 100 ml

Energetická hodnota 300 kJ / 71 kcal
Tuky: 0,3 g

  • z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g

Sacharidy: 8,7 g

  • z toho cukry: 2,0 g

Bílkoviny: 8,3 g
Sůl: 13,0 g

Země původu

Japonsko.

Balení Country Life Shoyu sójová omáčka

500 ml


EAN:

8595016510404

Upozornění:

Přípravek Country Life Shoyu sójová omáčka 500ml je registrovaný jako doplněk stravy. Nemá schválené léčivé účinky a nejedná se o lék. Doplňky stravy nejsou určeny jako náhrada pestré stravy. Nepřekračujte doporučené dávkování.

O značce Country Life:
logoČeská rodinná společnost Country Life se specializuje na výrobu potravin a produktů zdravé výživy. Společnost byla založena v roce 1991 a jejím zakladatelem a majitelem je Otakar Jiránek, jeden z průkopníků biopotravin u nás. Zobrazit více o značce Country Life


Bohužel zde zatím není žádný komentář. Máte-li s tímto produktem vlastní zkušenosti, podělte se o ně s návštěvníky naší on-line lékárny a napište vlastní recenzi ;-)


:
:
:
: 7 + pět =

Mohlo by Vás zajímat

Dárková manikura srdce 8dílů GGS Solingen

Přidat do oblíbených

NO 319-01 Dárková manikura 8dílů GGS Solingen

Manikúra v koženém pouzdře s kovovým emblémem pro péči o Vaše ruce.

skladem
755 Kč  

Ferrum phosphoricum DHU 200 tablet D12 (No.3)

Přidat do oblíbených

léčivoNo.3 Ferrum phosphoricum DHU D12 200tbl.

Biochemická sůl podle Dr.Schüsslera pro použití dle doporučení odborníka.

skladem
135 Kč  

Cicatridina poševní čípky 10x2g

Přidat do oblíbených

zdravotnický prostředekCICATRIDINA poševní čípky 10x2g

Zdravotnický prostředek pro urychlení hojení poševních poranění a úlevu od symptomů vag. suchosti.

skladem
269 Kč  

Ascorutin 50 tablet

Přidat do oblíbených

léčivoAscorutin tbl.obd.50

Tablety k léčbě zvýšené lámavosti a k ovlivnění místních příznaků krvácení.

skladem
99 Kč  

Green idea Lichořeřišnice bezlihová tinktura 100ml

Přidat do oblíbených

doplněk stravyGreen idea Lichořeřišnice bezlihová tinktura 100ml

Bezlihová tinktura na podporu imunity, urogenitálního a dýchacího aparátu.

skladem
152 Kč  

JMELÍ - HLOH plus Hořčík 60 kapslí Naturvita

Přidat do oblíbených

doplněk stravyJMELÍ - HLOH plus Hořčík 60 kapslí

Doplněk stravy pro podporu srdeční činnosti.

skladem
97 Kč  

Green idea Ostropestřec mariánský olej 250ml

Přidat do oblíbených

doplněk stravyTOPVET Ostropestřec mariánský panenský olej 250ml

Jednodruhový rostlinný za studena lisovaný olej. Pro podporu normální činnosti jaterní tkáně a trávení

skladem
103 Kč  

Allnature Jablečný ocet BIO 700ml

Přidat do oblíbených

doplněk stravyAllnature Jablečný ocet BIO 700ml

BIO jablečný ocet s kyselostí 5% bez konzervantů a barviv.

skladem externě
114 Kč  
GigaLekarna.cz